Les Choux

Chou Cabus Tête de Pierre
Descriptif : Variété à croissance très rapide, de bonne qualité gustative – Pomme ronde de taille moyenne
Nombre de jours pour arriver à maturité :  68 jours
Utilisation :  Potées – soupes
Plantation :  Mars – Avril – Mai – Juin
Récolte :  Juin – Juillet – Août – Septembre – Octobre – Novembre – Décembre
Sol et exposition:  Riche et frais – Soleil
Entretien :  Arrosage régulier
Conseil :  Voisinage : la betterave, la pomme de terre, le céleri mais pas celui des oignons et des fraisiers

Chou de Milan
Descriptif : pomme frisée (1,2 à 1,5 kg)
Nombre de jours pour arriver à maturité : 160 jours
Utilisation:  Potées, soupes
Plantation :  Avril – Mai – Juin – Juillet – Août
Récolte :  Septembre – Octobre – Novembre – Décembre
Sol et exposition:  Riche et frais – Soleil
Entretien :  Arrosage régulier
Conseil :  Voisinage : la betterave, la pomme de terre, le céleri mais pas celui des oignons et des fraisiers

Chou Précoce de Louviers (Coeur de Boeuf)
Descriptif :Rustique – Bonne attente au champs – unique par sa forme, de bonne vigueur et au pied court,Pomme lourde allongée de couleur vert franc – Très homogène (1,5 à 2 kg)
Nombre de jours pour arriver à maturité :  80 jours
Utilisation :  Potées – soupes
Plantation :  Février – Mars – Octobre
Récolte :      Mars – Avril – Mai – Juin – Septembre – Octobre – Novembre – Décembre
Sol et exposition :  Riche et frais – Soleil
Entretien :  Arrosage régulier
Conseil :Voisinage : la betterave, la pomme de terre, le céleri mais pas celui des oignons et des fraisiers

Chou Rouge
Descriptif : Variété de chou cabus de couleur pourpre
Nombre de jours pour arriver à maturité :  68 jours
Utilisation :  Crudités – Accompagnement
Plantation :  Mars – Avril – Mai – Juin
Récolte :  Juin – Juillet – Août – Septembre – Octobre – Novembre – Décembre
Sol et exposition:  Riche et frais – Soleil
Entretien :  Arrosage régulier
Conseil :  Voisinage : la betterave, la pomme de terre, le céleri mais pas celui des oignons et des fraisiers

Chou de Bruxelles
Descriptif :  Petites pommes rondes et fermes
Nombre de jours pour arriver à maturité :  180 jours
Utilisation:  Salades croquantes – cuit ou cru
Plantation :  Mai – Juin – Juillet
Floraison :  Septembre – Octobre – Novembre – Décembre
Sol et exposition :  Riche et frais – Soleil
Entretien :  Arrosage régulier
Conseil :  Voisinage : la betterave, la pomme de terre, le céleri mais pas celui des oignons et des fraisiers

Chou Fleur
Descriptif: Très bonne protection de pomme jusqu’à maturité et belle présentation. Pomme blanche bien couverte
Nombre de jours pour arriver à maturité:  135 jours
Utilisation :  Cuit ou cru, salades, plats cuisinés
Plantation :  Juillet – Août – Septembre – Octobre
Récolte :  Janvier – Février – Mars – Décembre
Sol et exposition:  Riche et frais – Soleil
Entretien :  Arrosage régulier
Conseil :  Voisinage : la betterave, la pomme de terre, le céleri mais pas celui des oignons et des fraisiers

Chou Brocolis
Descriptif:  Petites pommes de 15 cm (0,3 à 0,5 kg)
Nombre de jours pour arriver à maturité :  80 jours
Utilisation :  Cuit, en purée ou nature.
Plantation :  Février – Mars – Avril – Mai – Juin – Juillet
Récolte :  Juin – Juillet – Août – Septembre
Sol  et exposition :  Riche et frais – Soleil
Entretien :  Arrosage régulier
Conseil :  Voisinage : la betterave, la pomme de terre, le céleri mais pas celui des oignons et des fraisiers

Chou Romanesco
Descriptif : Goût appréciable – Belle présentation et très bon rendement – Pomme ronde et dense avec de belles fleurettes pyramidales      (0,3 à 0,5 kg)
Nombre de jours pour arriver à maturité :  110 jours
Utilisation:  Salades croquantes
Plantation :  Mai – Juin – Juillet
Récolte :  Septembre – Octobre – Novembre – Décembre
Sol et exposition:  Riche et frais – Soleil
Entretien :  Arrosage régulier
Conseil :  Voisinage : la betterave, la pomme de terre, le céleri mais pas celui des oignons et des fraisiers